OPAC

A problem has been found

A problem has ocurred in the communication with the server.

Please, try again later. If the problem persists, contact the admin

Home
Repositories
Authors
Document types
Statistics
About

Query

Advanced Search Simple Search

Title

Author

Subject

Year

Refine your Search

Repository

72 (2)

Show More Show Less

Author

Aguayo Giménez, Encarnación Pilar (2)
Artés Calero, Francisco (2)
Artés Hernández, Francisco de Asís (2)
Gómez di Marco, Perla Azucena (2)
Arjmandi, Mitra (1)
Formica de Oliveira, Anna Carolina (1)
Martínez-Hernández, Ginés Benito (1)
Otón Alcaraz, Mariano (1)

Show More Show Less

Subject

3309 Tecnología de Los Alimentos (1)
3309.13 Conservación de Alimentos (1)
Antioxidant (1)
Emerging technologies (1)
Hyperoxia (1)
Nutritious beverages (1)
Tecnología de los Alimentos (1)
Thermal process (1)
UVc radiation (1)
Viscosity (1)

Show More Show Less

Year

2016 (2)

Show More Show Less

Document Type

Artículo (2)

Show More Show Less

Language

Inglés (2)

Show More Show Less

Your search

Query: NON-LIVING RESOURCES Document Type: Artículo Repository: 72 Year: 2016 Language: Inglés

Sort by Score Title Year -

1-2 from 2 results (0.015 seconds)

Title: Enriched functional carrot smoothie with biosynthesized phenolic compounds / A functional smoothie from carrots with induced enhanced phenolic content
Author: Formica de Oliveira, Anna Carolina / Martínez-Hernández, Ginés Benito / Aguayo Giménez, Encarnación Pilar / Gómez di Marco, Perla Azucena / Artés Calero, Francisco / Artés Hernández, Francisco de Asís
Language: Inglés
Repository: 72
Subject: Wounding / Hyperoxia / UVc radiation / Antioxidant / Tecnología de los Alimentos / 3309 Tecnología de Los Alimentos

Acceder
Title: Continuous microwave pasteurization of a vegetable smoothie improves its physical quality and hinders detrimental enzyme activity
Author: Arjmandi, Mitra / Otón Alcaraz, Mariano / Artés Calero, Francisco / Artés Hernández, Francisco de Asís / Gómez di Marco, Perla Azucena / Aguayo Giménez, Encarnación Pilar
Language: Inglés
Repository: 72
Subject: Emerging technologies / Nutritious beverages / Viscosity / Thermal process / 3309.13 Conservación de Alimentos

Acceder

« Previous 1 Next »

SeDiCI Serivicio de Difusión de la Creación Intelectual

PrEBi Proyecto de Enlace de Bibliotecas

UNLP Universidad Nacional de La Plata

2003-2025 ©. Todos los derechos reservados conforme a la ley 11.723